Secondi piatti
Fritto misto di laguna e scoglio
(Alici, Sarde, Trigliette, Pagelli, Scorfanetti, Tracine, Calamari, Seppie
e altri piccoli pesci secondo disponibilità)
Piovra croccante con pomodorini e olive, su tortino di patate
Tagliata di manzo Razza Fassona Piemontese
con riduzione di Amarone
Costolette d'agnello alla scottadito con polenta
Pluma di maiale Pata Negra di Belota alla griglia
con senape e bbq souce
Selezione di formaggi con mostarde
Contorni del giorno
ll Ristorante ha aderito all’Alleanza tra Cuochi e Presidi Slow Food. I Presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali da piccoli artigiani. www.presidislowfood.com
(Alici, Sarde, Trigliette, Pagelli, Scorfanetti, Tracine, Calamari, Seppie
e altri piccoli pesci secondo disponibilità)
Piovra croccante con pomodorini e olive, su tortino di patate
Tagliata di manzo Razza Fassona Piemontese
con riduzione di AmaroneCostolette d'agnello alla scottadito con polenta
Pluma di maiale Pata Negra di Belota alla griglia
con senape e bbq souce
Selezione di formaggi con mostarde
Contorni del giorno
ll Ristorante ha aderito all’Alleanza tra Cuochi e Presidi Slow Food. I Presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali da piccoli artigiani. www.presidislowfood.com